柠檬玫瑰酿(鲜花版)
看了许多柠檬🍋玫瑰🌹酿的配方都是干的玫瑰花,主要是新鲜的有水分不易保存,不过做的不多,吃的快也还好!在云南到处都是新鲜的墨红玫瑰🌹,香味也更浓郁!这个用炖锅做手残党也可以🤗
用料
玫瑰 | 一斤 |
柠檬🍋 | 4个 |
冰糖 | 1000克 |
柠檬玫瑰酿(鲜花版)的做法
新鲜的墨红玫瑰🌹,洗净晾干水分。一定要晾干哦,不能有水!!!(如果觉得干净的不洗也可以)去蒂只留花瓣🌸
柠檬🍋用盐搓洗表皮,冲洗干净。用厨房纸擦干水分。切片去籽,一层柠檬🍋一层冰糖
炖锅用保鲜膜封住整个盖子(以保证水蒸气不进入里面),炖5小时以上,中间拿出来翻搅一下。这是三小的样子
拿出炖锅,就着热度放入撕好的玫瑰花瓣,搅拌装瓶,晾凉放入冰箱保存
小贴士
整个过程无油无水。
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