芋泥鲜奶(芋泥篇)来了!
因为疫情喝不上奶茶店的芋泥鲜奶我就要委屈自己?不存在的!今天就盘它!喜欢的话就关注我吧!
用料
荔浦芋头 | 1个约800克左右 |
黄油 | 40克左右 |
炼乳 | 2勺(喜欢甜的可以加到4勺) |
芋泥鲜奶(芋泥篇)来了!的做法
荔浦芋头去皮切块,1厘米以内都可以,不用切很细,因为我用高压锅不怕它不熟!
高压锅放水水位在蒸盘下,蒸盘上放切好的芋头,高压锅盖上的气门阀开始放气时开始计时10分钟关火,这时候我们先准备其他的东西; 这里说一下用高压锅压出来的芋头吸收了很多水分是最软糯的,等下泡在牛奶里也会散的所以就没炒,当然了如果是做别的芋泥馅儿的甜品还是要加牛奶炒一下的,炒干水分后口感会扎实一点~
黄油40克,多少5以内我都觉得没什么问题;黄油会让芋泥的奶香味儿更浓郁~我看有的方子还有加奶油的,道理都是一样的~就是奶香味儿~
熊猫牌炼乳~是不是童年的味道?怕胖的宝宝(比如我)只放了两勺,喜欢甜的可以放四勺~备用;
打开高压锅,把熟透的芋头放在备好的黄油和炼乳中开始搅拌至全部吸收,稍微压一下就可以了不要全部压碎成泥,因为做鲜奶芋泥的话还是有点颗粒会好吃一点~
做好的芋泥~忍不住先吃了好几口!吃不完的可以放冷了以后盖上保鲜膜冰箱冷藏,三天内吃完都是没问题的~
用勺子在内杯壁上擦一点芋泥,再挖两勺芋泥,倒入鲜牛奶~好看又好喝的芋泥鲜奶在家也能拥有!喜欢甜的宝宝可以再加点儿白糖~
小贴士
芋泥真的是我很喜欢的甜品原材料,非常百搭而且毫无违和感~怎么做都好吃!简单易上手!宝贝们做起来吧!
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