创造力炖菜
用料
东北大木耳 30克 两条7厘米×10厘米海带 | 回回版本牛肉一斤(汤料入菜香里透鲜) |
茴子白(白菜都可以) | (豆腐爱吃的话也可以加) |
粉条(个人喜欢煮开了) | 南瓜 |
葱姜蒜 |
创造力炖菜的做法
1热油,把葱姜蒜倒入爆香。
2先炒茴子白,炒完烩子白把煮好的粉条放进去(放在前面煮会炖的烂一些更香,放在后面可以保持它的形状),并且加开水
刚好可以淹没菜,直到沸腾。
3
加肉加肉汤,汤的咸度和味道可以自己把控,(有炖肉的汤最好超级入味哦)
4
放入海带 木耳 并且搅匀, 小火沸腾5分钟左右
4放入切好的小南瓜
然后一起煮5~10分钟,时间长一点可以把南瓜煮烂,让整锅香甜,但颜色是金黄色的,比较面
(期间保持加热水不要让锅底干了,可以搅拌试一试)5
尝一尝,菜和汤都可以吃的时候,也就是炖好了,想香一点中火收汁,看个人喜好的浓度,并且加盐调味
6
关火,焖2-3min
小贴士
不要让锅底糊,不要让锅底糊,不要让锅底糊,的秘诀就是加汤,加汤,加汤,搅拌,搅拌,搅拌,哈哈哈,汤汁和菜的咸淡是关键哦,需要自己把握的
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