电城鱿鱼炸

用料  

电城鱿鱼炸的做法  

1. 鱿鱼尽量隔少水，眼睛戳爆里面的水分，不容易下油锅的时候炸锅

2. 一半的粘米粉用水烧开，放凉之后

3. 用2：1的比例加入生的粘米粉
   2是熟的，1是生的

4. 油锅一点要热了才放下去

5. 大概2分钟左右即可以上锅

6. 非常好吃，外酥里嫩，鱿鱼浓郁的香味扑鼻而来……

小贴士

有些人还会蘸点细盐吃，听老家人说还能降火……