鲜炸鱿鱼圈
每次出去吃饭,小朋友必点的一道菜~~为了小朋友动手做起来~~~
用料
鱿鱼1 | 只 |
鸡蛋1 | 个 |
料酒2 | 勺 |
盐2 | 克 |
面包糠100 | 克 |
面包糠没有的话,可以用馒头去皮搓成糠一样😊 | 一个馒头 |
鲜炸鱿鱼圈的做法
新鲜鱿鱼一只,不要从肚子剪开,直接杀掉~~清洗干净撕掉鱿鱼表面的黑色黏膜~~切成0.5公分宽的圆圈!
生姜片,料酒,咸盐,生抽倒入切好的鱿鱼圈中腌制15分钟!
腌制好的鱿鱼用厨房纸巾吸干水分,然后把鱿鱼圈在准备好的干生粉中滚一下沾满生粉。
鸡蛋磕到碗里打成蛋液,把沾满生粉的鱿鱼圈蛋液里粘一下,为了下一步可以粘上面包糠!
最后把粘过鸡蛋液的鱿鱼圈去面包糠里裹上一层面包糠!热锅凉油慢慢炸至变色就好~~
小贴士
一定要热锅凉油,不然高温面包糠会很快变颜色甚至焦掉!另外鱿鱼很容易熟变色就可以了!
-
新派·意大利黑帮虾的烹饪做法,大厨教你详细做法
这道菜的创作灵感来源于川菜的椒麻虾,算是川式西做的菜系。口感上层次分明,每一层都能给味蕾狂轰乱炸一番!之所以取名为黑帮虾,是觉得入口的麻、辣、酒的香醇以及盐的原声咸香像四把冲锋枪扫射商店落地窗的那种感受!喜欢的话你也快试试吧用料盐15克虾7-10只味极鲜酱...
-
紫苏盘龙食谱做法大全,超简单的紫苏盘龙做法步骤
用料黄鳝300克紫苏3片油适量克大蒜叶三根大蒜5瓣姜2片朝天椒4个紫苏盘龙的做法买回家的时候让店家沥干水分,放点食盐,黄鳝就会听话不会跑。回家再洗一下,沥干水分,厨房纸巾擦擦锅热放油,油热放点食盐再黄鳝。煎干一点,再翻面。可以用盖子盖一会,省得油到处溅把食材都...
-
花雕熟醉十二头小龙虾的烹饪做法,大厨教你详细做法
买了五斤小龙虾,60只,拿了两斤做花雕熟醉小龙虾。糟卤真是大杀器,好吃。用料小龙虾2斤十年花雕200ML糟卤500ML大料1包姜3片盐10克蚝油2茶匙生抽3茶匙糖10克蒜3瓣洗小龙虾米醋3勺盐10克食用苏打10克花雕熟醉十二头小龙虾的做法虾个头很大。用盐水浸泡半个小时,加食...
-
阿凡达小卤蛋的做法和图解,阿凡达小卤蛋怎么做更好吃
美丽的蓝色小卤蛋可可爱爱,跟一个网红学的用料鹌鹑蛋24个蓝可乐1瓶阿凡达小卤蛋的做法很简单啦!就是把鹌鹑蛋泡蓝可乐里2小时以上,然后就蓝了!想怎么吃就怎么吃!...