辣妹美食|第十一集 ㊙️蒜蓉粉丝虾
厨房小白秒变大厨的家常菜👩🏻🍳👩🏻🍳㊙️蒜蓉粉丝虾🦐,这是一道可以上桌招待朋友的硬菜,色香味俱全,操作简单材料简单,注备好食材十分钟搞定,厨房小白也能秒变大厨哦!
用料
虾 | 10只 |
粉丝 | 1卷 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
葱段 | 适量 |
大蒜 | 1头 |
小米辣 | 4个 |
料酒 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
辣妹美食|第十一集 ㊙️蒜蓉粉丝虾的做法
1⃣️ 虾去虾脚和虾头前部分,剪刀剪开虾背去掉虾线,用刀背在虾背上轻轻敲打几下,防止虾蒸的时候变弯;🤫🤫
2⃣️ 2把粉丝温水泡软,蒜和小米辣剁成未;
3⃣️ 锅里倒适量油,油热后放蒜泥炒香后加入1勺生抽,1勺蚝油,1勺料酒,1小勺糖,1小勺盐(根据自己口味调整)加适量的水煮开成蒜蓉汁;
4⃣️ 粉丝铺在盘子底部,虾绕成一圈均匀的铺在粉丝上面,均匀的撒上蒜蓉汁,最后再淋1勺料酒;
5⃣️ 放入沸水锅中大火蒸5分钟后再炯2分钟,这样蒸出的虾会非常的嫩;
6⃣️ 撒上葱花再淋上一勺热油就可以上桌啦!
小贴士
一ロー个完全停不下来,虾肉鲜嫩,粉丝入味,赶快试试吧,学会了秒变厨房“大”能手哦!
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