辣妹美食|第十九集 ㊙️雪山舒芙蕾
应你们的要求来更新一款简单的甜品,这款舒芙蕾的食材都不需要出去买哦,一般家里都有哒,只需要两分钟,轻松搞定一款低脂甜品🍮,快快动手学起来吧👩🏻🍳👩🏻🍳👩🏻🍳
用料
蛋清 | 3个 |
糖 | 20克 |
玉米淀粉 | 10克 |
柠檬汁或白醋 | 3滴 |
玉米淀粉 | 10克 |
坚果或水果粒 | 适量 |
辣妹美食|第十九集 ㊙️雪山舒芙蕾的做法
1⃣️ 准备三个蛋清,加醋,分三次加糖打发,最后加糖的时候也加入淀粉,一起打发至立起小尖钩;
2⃣️ 将打发好的蛋白铺在硅胶纸上,整理成型,撒上坚果🌰或者果干;
3⃣️ 烤箱150度预热5分钟,上下火烤20分钟即可享受雪山🏔️舒芙蕾啦!
小贴士
1.定粉有助于稳定蛋白,一定要放。
2.白醋或者柠檬汁可以去腥,也要放
3.烤好的舒芙蕾拿出后会微微有点回缩,这个是正常现象,最好趁热吃哦,口感更好!
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