元宵节吃元宵
女儿不爱吃外面卖的元宵,我也想和孩子亲子做游戏,就把家里现有的食材拿来做了。
用料
糯米粉 | 300克 |
绵白糖 | 100克 |
猪油 | 110克 |
黑芝麻 | 250克 |
元宵节吃元宵的做法
黑芝麻洗净控水晾干
小火炒熟打成粉,(买现成熟的就可以省略这两步)
加糖
加猪油拌匀揉成团放冰箱冷藏
把拌好的黑芝麻馅分成小剂子待用
小剂子放入糯米粉里拿起盆转圈圈的摇晃,让面粉沾在馅上
用漏勺把剂子在水里过一下再重新放入面粉里接着摇
反复几次就可以出盆喽
放到保鲜盒里冷冻即可,随吃随取
自己做的元宵就是好吃
小贴士
黑芝麻剂子大小要均匀
过水时不要带太多水进面粉里
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