自制素奶
我们吃素的不吃肉蛋奶,那么有没有什么替代牛奶的替代品呢,其实有很多。
用料
豆子 | |
水果 | |
花生 | |
核桃 |
自制素奶的做法
自制花生露,核桃露。花生或者核桃浸泡一晚上,放入豆浆机或者粉碎机,放入适量水,研磨,就有了花生浆或者核桃浆,煮熟后就是花生露或者核桃露了。
核桃如果去了核,浸泡一晚,再剥去软皮,再做核桃露会很白。自制杏仁露,等杏大量上市的时候,买到甜核杏,不要浪费,把核取出来,乘还没变成干杏仁,放入豆浆机里,放入水,像榨豆浆一样研磨,就得到杏仁浆了,煮熟后就是自制的杏仁露了。
自制椰子露,有时候我们会买一个椰子,吃完后不要扔了,用小锯子据开椰子,用水果刀撬下椰肉,用刀刮干净,切成小块,放入豆浆机,加入水,研磨,就成了椰子浆,煮熟后就是椰子露
这个椰子露去内皮没去干净,有点红。自制果汁,其实家里有很多吃不完的烂水果,洗干净,挖去烂的部分,去核,切小块放入豆浆机,加入少量水,研磨,磨好后就是无添加的水果汁了。
这个是牛油果做的,牛油果切碎,用擀饺子的擀面杖捣碎,放入锅里,加入水,煮开即可。杏大量上市时,遇到甜仁杏,取出杏仁,泡去皮,用豆浆机磨,过滤煮熟后就是杏仁露。
小贴士
素食的饮料比单纯的牛奶更丰富,还没有胆固醇,不会让人骨质疏松,还不用和可怜的小牛抢吃的,多么好啊。
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