蜜豆卷（美善品）

用料  

蜜豆卷（美善品）的做法  

1. 将中筋面粉，水，糖，酵母，油，放入主锅，设置30s/速度3-6，混合，再设置2分钟揉面。

2. 将面团取出，滚圆再搓成长条，切割成35-40g大小的面团。

3. 取一个小面团，擀圆，像包包子一样包入蜜红豆

4. 然后压实，擀成牛舌状，再卷起来。（注意尽量不要擀破皮）。

5. 放入蒸锅，留有一定的间隙。

6. 主锅加水600g，架上蒸锅，发酵模式1小时发酵。完了设置20分钟/V/速度1。

7. 音乐响起，就好啦。

小贴士

如果天冷，可以改用基础食谱馒头的方子把酵母用37℃激活一下再加入面粉。
蜜红豆的制作参照我的蜜红豆食谱。