蟹柳蔬菜薄饼
家里有什么就做什么,发挥你们的想象力吧!
用料
面糊: | |
中粉 | 50克 |
鸡蛋 | 1个大号的 |
盐 | 2克 |
牛奶 | 80克 |
油 | 8克 |
食材: | |
蟹柳 | 6根 |
团菜 | 3片 |
油 | 少许(用于煎制) |
蘸酱: | |
色拉酱 | 1大勺 |
芥末 | 少许 |
蟹柳蔬菜薄饼的做法
先制作面糊,把中粉,盐,牛奶,鸡蛋混合均匀,有条件的可以过筛一下会更细腻。面糊需要静置一个小时以上,可以隔夜制作放冰箱保鲜层。
团菜切丝加盐杀水;蟹柳撕成丝;混合在一起。
把面糊和菜混合在一起,搅拌均匀。要让菜和面糊都黏在一起就可以了。
锅中倒油,用中小火煎,饼的大小在8cm左右一个,太大会不容易翻面。
蘸料,色拉酱加芥末混合均匀,按自己口味来。
小贴士
1.蔬菜和海鲜可以换成你所喜欢的材料,有的食材需要提前煮熟,但是但是一定要弄干水分。(茄子,西葫芦,土豆,虾仁,鱼,肉等)。
2.芝士控们还可以加马苏里拉奶酪或者帕马森奶酪。
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