自制蜜豆-奶香小卷

自制蜜豆，除了可以做面包，做中式包点一样美味。

用料  

自制蜜豆-奶香小卷的做法  

1. 面粉、奶粉、酵母、水混合揉至面团光滑（三光状态）。（我用的压面机，所以面团不需要很光滑）

2. 面团用压面机压至光滑？（用手擀，就死命擀，多擀几次就好）

3. 铺上蜜豆，压紧（忘记拍照了，用另外一个图代替）

4. 卷起，要尽量紧密。卷好后切开，室温发酵至接近2倍。

5. 上锅蒸8分钟，焖5分钟。

小贴士

水请根据面粉吸水性自行调整，水可以换牛奶，更香。