霏妈小厨^o^牛奶蜜豆卷

用料  

霏妈小厨^o^牛奶蜜豆卷的做法  

1. 发酵好的面团用手指蘸面粉插入面团中，小洞不回弹，面团不塌陷就证明面团发酵好了。

2. 发好的面团取出来开始排气，重新揉至切开面团看不见小气孔，再用擀面杖把面团擀成长方形面皮，撒上适量蜜豆。

3. 自上而下卷成条，切成等量大小的小段。做好的馒头要进行第二次发酵，盖上湿布发酵至1.5倍大。

4. 沸水上锅蒸15分钟左右关火，关火后不要马上打开锅盖，虚闷5分钟左右再开盖。

5. 开吃。

6. 😋