高压锅自制蜜小红豆
用心写每一道食谱,不仅方便自己,也能帮助他人。觉得适合自己的就照方子做,不喜欢的请绕道,谢谢!😊温馨提醒:本人在不断学习中,希望大家给予鼓励!🌹🌹🌹(勿喷!谢谢)
用料
红豆 | 200克 |
水(第一次煮) | 190克 |
碎冰糖 | 40克 |
蜂蜜 | 适量 |
水(第二次煮) | 120克 |
玉米油 | 10克 |
高压锅自制蜜小红豆的做法
小红豆200克,洗干净
碎冰糖40克
高压锅内加入小红豆+碎冰糖+190克水,开启煮豆功能,开始煮豆,40分钟后,豆还有点硬
第一次,高压锅煮了40分钟,都还没有熟透,再加入120克的水,用煮豆功能再煮40分钟
把煮熟的都倒进不沾平底锅,还有点水,加入一点油,中小火🔥煮干,注意不要煮焦,也不要过度搅拌,否则会成为红豆沙的
收干汁水后,根据自己喜欢的甜度加入适量的蜂蜜(也可以不加)轻轻搅拌即可,否则会搅拌成红豆沙的。这样蜜豆就做好了😋
😋
😊
来一张特写😋
装袋密封冷藏😊
小贴士
我煮的豆,第一次不够熟,所以煮了第二次。大家如果第一次煮熟了就不需要煮第二次哦
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