香肠芝士五方烧

所谓五方，原来就是五边形的饼，哈哈，其实就是卷饼的变异，今天就来复刻这道某C五方，做下改进，用鸡蛋摊个蛋饼，利用马苏里拉承担粘合拉丝，并赋予奶香风味，做个蛋饼五方，然后卷饼也五方呵。
    刚出炉的香肠芝士五方，接到手里温热且沉甸。
    吃的时候从小角开始咬起，这讨巧的形状很好入口。一咬，每一口都是不同的风味攻击，马苏里拉芝士香绵浓滑，搭配牛油果青瓜丝解腻，清甜爽脆，饼皮酥脆，层次感丰富。

用料  

香肠芝士五方烧的做法  

1. 牛油果切开，去籽。

2. 用叉子捣成泥，加柠檬盐及黑胡椒拌匀。

3. 香肠切片，煎熟备用。

4. 刷一层薄油。

5. 倒一层蛋液。

6. 放上香肠黄瓜丝。

7. 放上安佳马苏里拉奶酪丝。

8. 折叠成五边形，详见视频。

9. 两面煎定形。

10. 取一张卷饼。

11. 涂上牛油果泥。

12. 放上蛋饼五方。

13. 折叠成五边形，详见视频。

14. 两面煎至金黄酥脆。

15. 分切，满口是料哦，不切也可以。

16. 为了拍照，只好切开，不切直接咬，更有感觉哦。

小贴士

1.香肠可换成牛排／猪排，也很好吃。
2.配方可做成3个五方。
3.毫无难度，分分钟钟快手早餐。