芡实山药脊骨汤
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芡实可以补脾止泻,去体内湿气。
汤的口味清淡鲜美,喝汤本身就是一种享受啊!
用料
芡实 | 2把 |
铁棍山药 | 1根 |
脊骨 | 400克左右 |
红萝卜 | 1根 |
玉米 | 1根(可有可无) |
盐、味精等调料 |
芡实山药脊骨汤的做法
芡实用冷水浸泡20分钟左右,然后清洗干净,放入电饭煲中,加1.2L左右的水,开始煮
用炒菜锅另烧一锅开水,把脊骨放进开水中煮2分钟左右,去除血沫
电饭煲中水开了之后,把脊骨放进去和芡实一起炖煮45分钟左右
山药去皮切段,红萝卜洗干净切滚刀块,玉米切段,加入电饭煲中,放适量盐调味,再炖煮40分钟左右
盛汤出锅,出锅后可加适量味精调味(视个人喜好)
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