健脾袪湿(薏米芡实山药汤)
菜谱2.9W
用料
薏米 | 抓两把 |
芡实 | 一把 |
铁棍山药 | 一根 |
猪骨 | 300克 |
枸杞 | 20粒 |
健脾袪湿(薏米芡实山药汤)的做法
芡实,因为比较硬,难煮开,淘洗干净后建议提前泡一小时左右
薏米,比芡实易熟,泡半小时左右,或跟芡实一起泡一个小时都可以(湿热体质直接泡了煲汤,虚寒体质的朋友吃的话建议干炒几分钟至表面微黄)
铁棍山药削皮泡水,这样可以防止氧化变黑。削皮的时候建议去水龙头底下流水操作或戴手套。黏液弄到手超级超级痒🤣🤣
猪骨洗干净,冷水下锅焯一下
焯好的骨头水倒掉,再冲洗一下,洗掉浮沫和骨屑
薏米芡实骨头一起加适量水,高压锅的话高压锅上汽之后转中小火压煮20分钟。砂锅煲煮建议煲上2个小时
凉水冲盖释压,加入枸杞和山药,再中火煮十分钟左右
噹噹噹✨成品
小贴士
薏米芡实山药汤,有健脾袪湿功效,小孩子也可以吃的。但孕妇不宜,经期也不吃
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