早餐-桂圆炖蛋

用料  

早餐-桂圆炖蛋的做法  

1. 桂圆干加水放入锅中，煮沸后转小火煮10分钟；
   
   暂时停火，打入一个鸡蛋，焖2～3分钟；
   
   接着开小火，把鸡蛋煮熟，再加入适量红糖，搅拌化开即可出锅。

小贴士

补气养血。

桂圆对于脑力劳动者，时常心慌、心悸、心律失常的患者，气血不足的老年人、产妇，都是特别好的滋补佳品。儿童同样可以食用桂圆来补益气血哦。

不过桂圆性温，如果您体内有痰，或者是正在感冒、怀孕就不适合吃了，这点要注意。