燕麦果仁面包
早餐食谱1.36W
用料
即食燕麦片 | 100g |
盐 | 2g |
开水 | 100g |
温水 | 180g |
酵母 | 3g |
油 | 2tsp |
糖 | 25g |
碎果仁 | 一把 |
燕麦果仁面包的做法
麦片加开水拌匀,酵母加入温水,和盐、面粉揉成团(看不到干粉),松弛20分钟
加入2tsp油揉到面全部吸收,发酵到两倍大
排气,整形成长方形,擀成1cm长方形,抹油,撒果仁,卷起
中间纵向切一刀,露出果仁切面,两边交替叠起,放入模具
发酵45分钟,上下火180°C烤40分钟
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