莲藕蒸肉 宝宝辅食食谱

参考月龄：14个月以上
肉馅外面这次我裹了一片莲藕，荤素搭配起来，吃上一个，真是香而不腻回味十足啊！ 这样的家常菜，绝对是下饭神器了。
我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

用料  

莲藕蒸肉 宝宝辅食食谱的做法  

1. 参考月龄：14个月以上，对食材不过敏的宝宝
   食材准备：莲藕100克、猪肉馅100克、虾仁40克、淀粉10克、洋葱10克、蛋黄1个 辅料：柠檬、酱油、鲜菇粉
   操作时间：30分钟
   难度分析：初级

2. 虾仁去除背部、腹部虾线。

3. 剁成泥状，用柠檬片腌制15分钟。
   
   *老规矩，柠檬和姜片任选其一，但一定要腌一下，否则会有腥味。

4. 洋葱切碎，将将葱末加入到肉馅中。  我用的是猪肉馅，你们用牛肉馅也可以的哈。

5. 肉馅里继续加入酱油、鲜菇粉，鲜菇粉没有的话也可以不放。

6. 最后加入淀粉，将食材搅拌均匀。

7. 将莲藕擦成薄片。
   
   *尽量擦的薄一点，这样最后做造型时才不易断裂，如果姐妹们切得藕片普遍比较厚，可以通过焯水使其变软哈。

8. 腌制好的虾仁加入到肉馅中，再次搅拌均匀。

9. 取适量肉馅放入莲藕片中，将藕片折起，做成半包裹形状。
   
   *肉馅也需要稍微整理一下，做到前窄后宽，这样才能使更完美的摆入圆盘中。

10. 将所有肉馅莲藕依次摆入盘中，中间放入一个蛋黄。

11. 将所有肉馅莲藕依次摆入盘中，中间放入一个蛋黄。

12. 淋入用酱油和水淀粉调和的酱汁，就可以吃了。
    
    *酱油和水淀粉没有固定比例，主要根据宝宝的口味来，也可以不放，姐妹们要自己掌握。

13. 看这个造型，非常高大上了有没有，像个盛开的花朵一样呢。
    
    咱们在家里用最简单的食材，就可以做出五星级饭店的效果，娃吃完肯定会给你竖起大拇指的！

小贴士

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu993需要的话可以私聊我进辅食群