葡萄 酱配松饼🥞
作为未婚大龄女青年
看了yoga老师的晒葡萄酱
二话不说的 直接开火煮酱
用料
葡萄 | |
苏打粉 | |
鸡蛋 | |
松饼粉 | |
牛奶 | 克 |
葡萄 酱配松饼🥞的做法
选葡萄 其实我啥没选 自己在家拿的。 ① 家里没啥面粉 抓啥是啥 用苏打粉清洗了葡萄 ②有籽就去籽 没籽就直接将葡萄进行皮肉分离。
①清水入锅 下葡萄皮 直至水变紫 也就是熬至葡萄皮褪色。 ②再下葡萄肉煮 搅拌(我也记不清我放了点冰糖有木有)
但要划线注意 自己的水量看着葡萄量来。
我首次做感觉搅拌了好久 好久 其实锅底都有糊 最后成品这样 还是闻到糊味 直接端锅的。
然后和yoga小鱼老师沟通 她说你葡萄没打汁 所以是一坨一坨的 啊哈哈哈 我用糊锅走出来的歪路 你们可以添加 打汁这一操作试试。冷却 装瓶入冰柜即可。 其实首次味道 真的一点都不算 甜甜的 啊哈哈哈
松饼制作 超简单 易上手
① 一袋森永松饼粉 搭100ml牛奶 配个鸡蛋 搅拌至粘稠后 下不粘锅。
② 待松饼上面起泡后 直接翻面。给它多点泡 别刚起气泡 就给我翻了 那样颜色不好看 太晚起就黑了。刚老师传来的 打汁煮酱 和我的果然不同。但她说我的吃着有果肉 这倒是实话了。
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