🎃红豆南瓜饼
做些糕点放置冰箱,自己做的不含防腐剂,健康又美味,来不及做早餐时,只要拿出来蒸熟,搭配煎蛋牛奶坚果水果,开启元气满满的一天。
早餐给人的幸福感是奋斗一天的动力☀
用料
南瓜 | 100克 |
糯米粉 | 110克 |
白糖 | 30克 |
红豆 | 适量 |
牛奶 | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
枸杞 |
🎃红豆南瓜饼的做法
准备110克糯米粉
南瓜蒸熟加入适量糖捣成泥状
糯米粉和南瓜搅和在一起后捏成25克每小团,备用。
红豆蒸熟加入糖、牛奶、蜂蜜和适量水打成泥(如上图),后揉成20克每小团备用。
我喜欢有点颗粒感的所以没打的太细腻,喜欢口感顺滑些的可以多加些水或牛奶,口感就和外面卖的一样喇。南瓜糯米皮包住豆沙馅揉成饼状后做自己喜欢的造型。
放置冷冻柜保存,想吃的时候蒸10分钟即可!
小贴士
先准备好糯米粉在加入蒸熟的南瓜,揉成偏软的面团,包豆沙馅才不会漏。
红豆刚蒸熟后很干,需要加大量水和牛奶才能打成顺滑口感的馅料,甜度按自身口味添加糖和蜂蜜。
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