芝士西红柿鸡蛋饼
早餐食谱1.67W
为实现丰富多样的早餐努力
用料
鸡蛋 | 3个 |
西红柿 | 1个 |
面粉 | 约250克 |
盐 | 1小勺 |
油 | 适量 |
姜 | 2片 |
大葱 | 1小段 |
芝士碎 | 适量 |
芝士西红柿鸡蛋饼的做法
准备材料待用
西红柿切碎
切碎的西红柿易渗水,将它们倒入面粉要充分搅拌
逐步加入适量冷水,直到成糊状,可根据个人喜好加入适量姜末、葱末。
冷锅放入适量油,小火加热
待油温热后,将面糊导入锅里,摊均匀
鸡蛋直接打开,倒在面饼上,摊均匀,火调整为中火
加热鸡蛋液微凝固,底面微焦,将面饼翻个面
大概15秒,鸡蛋即凝固,将面饼翻面,再小火烧约1-2分钟,出锅装盘(共做了3个饼,每个饼大概烧4分钟)
趁热撒上芝士碎
吃之前用微波炉加热1分钟,芝士融化更充分
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