猪猪包——漂亮又好吃的卡通包——不一样的馒头

宝宝们对精致好看的食物向来没有抵抗力，为了我家娃儿也是够拼的了，想方设法变着花样来。瞧！这最简单的猪猪包上线喽！

用料  

猪猪包——漂亮又好吃的卡通包——不一样的馒头的做法  

1. 称好面粉备用。奶➕糖➕酵母混合后静置片刻，待糖和酵母完全融入奶中后搅拌均匀成为酵母水备用。

2. 在做好的酵母水中加入玉米油，搅拌均匀后倒入面粉中，用筷子把面粉搅拌成棉絮状。

3. 揉搓面团至光滑后用保鲜膜包起来醒面5-15分钟。夏天醒面5分钟就行，也可以不醒面；冬天醒面10-15分钟。
   
   此配方和好的面团大约350克，可以做7个猪猪包，每个猪猪包白面团47克。剩下的白面团取2克添加适量的竹炭粉和成黑面团，取19克添加适量的红曲粉和成红面团。

4. 准备好制作猪猪包配件的模具。压出形状如下图所示：1号圆形模具抠出来7个红色小面片可以搓成长圆锥形做猪尾巴，2号圆形模具抠出来7个红色面片做猪的鼻子，3号椭圆模具抠出来的7个红色面片一分为二做猪的耳朵，1号模具再抠出14个黑色小面片搓圆来做猪的眼睛。

5. 醒好的红面团和黑面团排气揉搓后擀成薄片，用上面模具抠出猪鼻、猪耳朵、猪尾巴和猪眼睛。
   
   醒好的白面团，分成47克一个的小剂子，分别排气揉搓到光滑细腻的长圆形面团，放在油纸上。

6. 白面团上安装猪猪配件的地方刷上一层薄薄的清水，把配件都安装到位，猪鼻孔可以用牙签扎出来。

7. 造型完成后，把猪猪包放入蒸屉，醒发到约原来的1.5倍大。具体看猪猪包的状态，也就是说拿起猪猪包有变轻的感觉，用手指轻轻按猪猪包的面皮能弹回来就可以开蒸了。

8. 蒸锅水开后放入蒸屉，蒸12分钟即可，关火后2-3分钟出炉，可爱的猪猪包就做好了。

小贴士

面一定要揉搓到细腻光滑。

做造型相对动作要快，先做好配件再做身体。
夏天热做配件时可以把白面团放冰箱冷藏，做身体时可以把配件放冰箱冷藏，以免发酵太快发过头了还没做好造型。

蒸之前的醒发好不好一定要仔细看状态。