美味的香肠鸡蛋卷

简单的食材，10分钟就能做好，香喷喷的香肠鸡蛋卷，加上一杯热牛奶，美好的一天开始啦。

用料  

美味的香肠鸡蛋卷的做法  

1. 三个鸡蛋滑散，放半勺盐，放葱花，放点牛奶，牛奶忘记拍图了，搅拌均匀。

2. 猪肉肠提前解冻，软软的。

3. 小锅温油，我这个是方形的牛排锅，只用了一个角放点油炸香肠。

4. 炸变色后拿出来剪花刀，交错的斜着剪，小心别剪断了。

5. 继续放油里炸熟透。

6. 蛋液倒入锅中，摊均匀，稍微有点凝固的时候放香肠，从一边卷起来。（留一小半蛋液）

7. 卷成型后往下拉，空出的地方把剩下的蛋液再倒进去。

8. 待边缘半凝固的时候继续卷。

9. 卷到成型就好了，四面都煎到金黄色。

10. 插上牙签，把中间的香肠固定住。

11. 用刀切开，或者剪刀剪成一根牙签一个，装盘。

12. 又香又嫩的香肠鸡蛋卷就做好啦。

小贴士

1，牛奶不能放太多，不然蛋液会太稀了卷不成形。           
2，喜欢芝士的可以在放香肠的同时放2片芝士，边缘不能放，芝士融化了会不好粘，卷了会散。
3，全程小火，在蛋液表面还是半液体状的时候就开始卷，中间就不会有缝。