五香㊙️茶叶蛋🍳

用料  

五香㊙️茶叶蛋🍳的做法  

1. 食材用量参考如图

2. 鸡蛋洗净，下锅水开煮8分钟左右。

3. 煮好后捞出鸡蛋，放冷水中浸透，这样可以让蛋壳和蛋膜更容易分离。再敲碎蛋壳，这样茶叶蛋可以更入味，而且做好的茶叶蛋也可以有好看的大理石纹路。

4. 另起锅加水，倒入所有香料，加入红茶，调入老抽和生抽，调入适量盐搅匀煮沸。

5. 再下鸡蛋煮10分钟后关火。

6. 关火后盖上盖子，静置12小时以上，再捞出茶叶蛋就可以开吃啦，去掉壳就可以看到大理石纹路了哦。

7. 香气扑鼻的茶叶蛋，做一些备着，连吃几天都不腻，一起学起来。

小贴士

⭐⭐做茶叶蛋最好用红茶，因为红茶香浓而不苦涩，颜色鲜亮。煮出来的茶叶蛋香气四溢，色泽均匀，看着非常的诱人，卖相极佳⭐⭐