5分钟超简易布丁(代糖:爱乐甜大黄袋)
因为嘴馋又怕甜食长胖,就一直喜欢用代糖来满足食欲,也尝试过其他的代糖,爱乐甜是我最喜欢吃的,甜度刚刚好,而且完全0卡0碳水。
布丁是突发奇想,消耗家里的奶油才做的,整个材料完成过程不到5分钟,超简单
用料
鸡蛋 | 4个 |
淡奶油 | 330克左右 |
赤藓糖醇1倍甜 | 50克 |
5分钟超简易布丁(代糖:爱乐甜大黄袋)的做法
先来张全家福,鸡蛋,蓝风车淡奶油,爱乐甜0卡糖
4个全蛋,加代糖
这种很简易的秤太适合烘焙了,很方便,50g代糖
320~330g左右的淡奶油
然后就开始搅拌打发,淡奶油不要打发过渡,做布丁的话,还是需要软绵绵的那种口感,所以只要所有材料搅拌均匀就ok了。
烤箱上下180度,烤20分钟左右。每家烤箱脾气不一样,可以先15分钟看下状态。
结束,里面还是非常非常嫩滑的。而且口感也很好。
小贴士
厨房秤使用小妙招:东西先放上去去皮,然后加多少g数,就加到直到秤上显示负多少g。
搅拌均匀之后还可以用面粉筛过滤掉表面的小泡泡,这样表面会更加均匀,我是没有筛,这步省略了。
我喜欢甜一点,加了50g糖,30g其实也够了。
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