正宗英式全早餐|Full English Breakfast
猫宁!今天这个食谱想发出来很久了!
首先了解一下英式全早餐(((一份超级丰盛的英式早餐包括:烤面包片toast🍞、煎蛋fried egg🍳、西红柿片toasted tomato pieces🍅、香肠fried sausage、培根fried bacons🥓、蘑菇fried mushroom、猪血布丁black pudding and 羊杂碎haggis,满满一盘子再配一杯拿铁,完美的早午餐
这里的toast一般都是抹上黄油后烤的脆脆的吐司切片(用欧包切片更好吃),鸡蛋可以是煎荷包蛋,也可以是美式炒蛋
baked beans 我个人认为买现成的罐头比较方便(国内淘宝就有),自己做的话肯定会增加这顿饭的烹饪时长。
black pudding并不是布丁!是很重口的猪血混合物(超好吃的…);haggis和black pudding一样褒贬不一,是羊杂碎做的ಥ_ಥ 不过我觉得也蛮不错
这一餐吃完 全天不吃饭都不会饿(亲身实践⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄
之前给男朋友做,在我的威逼利诱下他强忍着吃完了所有(并不是不好吃!相当好吃!相当香!但是太香了就会腻…)所以食谱中的分量我调整成了适合女生的量,尽管依然多到吃不完(;´༎ຶД༎ຶ`)
今天早上又做了一次 吃的特别满足不说,精心准备的早餐让人心情愉悦!!最重要的是 这颜值太适合发发朋友圈~快快收藏做给自己或者爱的人吃(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
用料
欧包 | 1片 |
鸡蛋 | 1个 |
培根 | 1-2片 |
茄汁豆 | 1/4罐约100g |
black pudding(可不加) | 1片 |
haggis(可不加) | 1片 |
香肠(带肠衣的) | 1-2个 |
番茄 | 2-3切片 |
蘑菇 | 4-6朵 |
黄油 | 适量 |
正宗英式全早餐|Full English Breakfast的做法
首先准备好所有食材!番茄洗净切片,蘑菇去蒂,从冰箱拿出一个鸡蛋回温,拿出茄汁罐头,安排香肠培根black pudding还有haggis!我用的是这个牌子的茄汁豆 非常好吃
培根 香肠 茄汁焗豆 鸡蛋 blackpudding 蘑菇 番茄切片
首先来准备香肠:我会用烤箱烤熟,烘烤温度依据包装说明即可(185度20分钟左右)
然后准备其余食材:起一个锅,不需要放油,直接放入 haggis、培根和black pudding,开小火煎熟,中间记得翻面。 另起一锅煎鸡蛋,放入适量黄油,我一般会把单面煎到焦香,然后翻个面后立即关火,余温保持几分钟(蛋黄要流心才好吃)一片吐司烤脆(或抹黄油平底锅煎脆),所有食材装盘,摆上番茄(切片后可以烤一下/也可以生吃/或者直接图方便用圣女果)一顿完美的英式全早餐就完成了( ・᷄ὢ・᷅ )
再来一张之前做的图~周末真的适合给自己精心准备一餐完美brunch呀
小贴士
1. 传统的full English breakfast基本就是这样,但是食材不一定全都需要
2. 看个人口味调整噢 比如不爱吃haggis就不放,喜欢煎蛋就煎两个!爱吃面包就多来几片
3. 这顿饭就…不计较热量了吧😳
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