精灵宝宝饿了@周五早餐
传说这精灵宝宝从遥远的精灵王国来的,据说看见它的人会很幸福很快乐💃
用料
面粉 | 300克 |
纯牛奶 | 160克 |
盐 | 1克 |
油 | 10克 |
糖 | 15克 |
酵母粉 | 3克 |
芒果 | 半个 |
蛋卷 | 1条 |
淡奶油 | 适量 |
银耳 | 半朵 |
莲子 | 80克 |
桂花糖浆 | 适量 |
红枣 | 6颗 |
抹茶粉 | 10克 |
精灵宝宝饿了@周五早餐的做法
将面粉300克,牛奶160克,酵母粉3克,盐1克,糖15克,油10克揉成面团,取3分之一面团揉10克抹茶粉成为绿色面团。
绿色面团分成数个小面团,每个40克(大40中25小13)擀薄,中间划个长口,如图。
白面团每个20克(大20中10小5)搓圆三个并排放在绿皮上
小折压紧,划口就成自然熟开口豆荚了,萌可爱吧
蒸锅水预温40度左右→放上可爱的馒宝们,上盖(关火)用蒸锅温水快速发酵25分钟左右,比原来大1倍半就好。不要开盖→直接开大🔥上气时蒸8分再关火焖2分钟
🤘蒸好胖嘟嘟
用一个鸡蛋加糖,可可粉,面粉搅糊挤S烤干
巧克力酱画岀👀嘴,画画还需努力
嗨~
半个芒果垫底+蛋卷+淡奶油挤表面
半个银耳+莲子煲过夜,一直保温着,第二天加入红枣再煮15分钟,加入桂花糖浆。欧啦~
周五早餐完成!
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