戈登拉姆齐-多汁猪排

用料  

戈登拉姆齐-多汁猪排的做法  

1. 盐和胡椒粉腌制猪排过夜

2. 加热烤盘，倒入橄榄油

3. 猪排放入烤盘，煎至两面金黄

4. 姜切片，越薄越好

5. 蒜切片

6. 姜蒜放入烤盘

7. 加入辣椒碎

8. 加入花椒粒，以及八角

9. 倒入酱油，蜂蜜

10. 加适量醋以及料酒

11. 葱切碎加入烤盘

12. 加入高汤（鸡汤即可），没过猪排，煮沸

13. 将烤盘放入烤箱，180度30分钟

14. 翻面再30分钟

15. 烤好后取出烤盘，翻动猪排，促使酱汁融合，装盘。