超快手豆渣红糖馅饼
早上打了红枣豆浆,多出来的豆渣没地方去,扔了怪可惜的,就做成了馅饼,一时没有馅,就用红糖将就着吧,想不到挺好吃的,松松软软,表皮脆脆的,咬在嘴里,还流汁呢!
用料
豆渣 | |
面粉 | |
红糖 | |
泡打粉 | |
油 |
超快手豆渣红糖馅饼的做法
将面粉与豆渣拌匀,再加适量无铝泡打粉,揉成光滑的面团,让泡打粉充分揉匀在面粉里。
将面团取一部分,沾点干粉,直接用手按扁,包适量红糖进去,用包包子的手法,收口处沾点干粉,按扁,放在抹了薄油的电饼铛上。
一面煎得有点黄了,将饼翻个面,然后将电饼铛上盖也盖上,直到两面金黄就好了。
好类,出锅啦,咬一口,流汁~~~~~
小贴士
我用的是美的全自动豆浆机,2-3人份,以上豆渣的量做出了3个饼。面粉与豆渣的我都没有称,能揉成面团就好了,如果太湿就再加点粉,中式点心没有西式那么严格。泡打粉我这里估计用了3克左右,这样饼煎起来就很松软可口。想吃实一点的,不加泡打粉也是可以的噢!
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