日式和果子丨巧克力铜锣烧
今天想介绍一个配方,结合了西式和日式的铜锣烧,把传统的红豆夹馅部分换成了巧克力味儿的卡士达酱。制作简单。只需要把原材料均匀地混合在一起就可以了。
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HI,大家好,我是蔓蔓Emma,双鱼座A型,喜欢研究甜食,重度吸猫患者,在这里会分享好吃的食谱,如果你喜欢的话,就关注我们吧!
用料
#巧克力夹馅 | |
巧克力 | 50g |
鸡蛋 | 1个 |
细砂糖 | 200g |
牛奶 | 200g |
低筋粉 | 15g |
#黄金饼 | |
鸡蛋 | 1个 |
味淋 | 15g |
蜂蜜 | 30g |
牛奶 | 50g |
pancake预拌粉 | 100g |
日式和果子丨巧克力铜锣烧的做法
巧克力切碎末
鸡蛋里加入糖搅拌均匀。
加入牛奶,面粉。搅拌均匀,过滤。
加热。一边煮一边加热,加热煮沸后大约一分钟左右,离火。
加入巧克力。搅拌均匀。
倒入碗内,用保鲜膜包起来,隔离冰水降温。
鸡蛋打散。
鸡蛋,味淋,蜂蜜一起搅拌开来,再加入牛奶,
pancake预拌粉,混合均匀。
差不多这个状态就可以了。
平底锅烧热,放入少许油,用厨房纸把油擦满锅底。舀一勺入锅,
煎到黄金色翻面,稍微煎一下取出,
用保鲜膜包起来
放入巧克力酱,
另一片重叠上去,再用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏。
冷藏1晚再享用,口感是最好的。
小贴士
整个只要按照顺序依次放入原材料,搅拌无结块就可以。不需要过度搅入空气。
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