简单早饭西红柿鸡蛋挂面
早饭快快的做一顿!
用料
鸡蛋 | 1-2个 |
西红柿 | 1个大的or两个小的 |
挂面 | 一小把 |
切碎西红柿,可先去皮。
热锅凉油,炒西红柿。一次性放足够多的盐。
我还加了一点点鲜味酱油提味儿。
加一碗水。你吃多大一碗,就加4/5那么大碗水。
开锅后加一小把挂面。大拇指对食指根部是一人份,对第二条线是两人份,以此类推。
开锅啦!打一个鸡蛋进去!可以打散,再打个完整的,这样汤有鸡蛋,还可以再吃一个。
出锅我又加了香油哦!
吃!
小贴士
去西红柿皮就一锅凉水,放进去完整西红柿煮到爆皮,拿出来放凉水里就好剥啦。但是会不好切。
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