西红柿鸡蛋炝锅挂面汤
省时省力好吃~
用料
西红柿 | 2个 |
鸡蛋 | 3个 |
葱花 | 十片 |
挂面 | 1把 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 2勺 |
鸡精 | 1勺 |
白胡椒 | 2勺 |
香油 | 半勺 |
西红柿鸡蛋炝锅挂面汤的做法
用葱炝锅,上黄后炒一个鸡蛋,炒碎一点。
鸡蛋定型后立刻放入西红柿炒碎。放生抽。
大火炒到这个状态就可以放水了。
大火烧开
烧开后放入挂面。
挂面全散开后打两个荷包蛋进来,放盐、鸡精。然后就不用动了,盖上盖小火煮5分钟,到时后放入白胡椒,大火开一下关火放入香油。
突然想吃肉临时放了个午餐肉。。。
祝开心!
小贴士
一般的做法是不炒那个鸡蛋的,我也是今天突然想到朋友另一种面的做法,想这么做试试,感觉挺好,因为有两种鸡蛋的形态,口感上更丰富。也可以不炒鸡蛋,煮面后直接打散一个在锅里。
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