手抓式奶香华夫饼干

这款饼干真是深得我心，酥脆酥脆的，超级奶香，重点是不用电动打蛋器，只要用手抓一抓，秒秒钟搞定，说的有点夸张，但是真心是小白都能完美搞定的小甜点。这么简单又不费脑，当然也有点弊端，就是在酥脆奶香之后，嚼着嚼着就会有点噎，饱腹感也特别强，但是宝宝喜欢用它配牛奶，夹冰淇淋，所以这点对于我来说可以忽略不计了。介意的亲，请飘过。
烘焙是我至深的爱好，这款华夫饼干可以随意用任何机器制作，主要是面团配方，此配方发布和任何产品无任何关系，并非广告，请大家注意，不要盲目跟风购买机器，用自己顺手的华夫饼机制作是一样的，温度时间就要根据自己的机器来掌握了。

用料  

手抓式奶香华夫饼干的做法  

1. 1、黄油切小块，室温略化软即可，天热，我又在制作前将黄油、蛋液放冰箱冷藏10分钟，因为全程用手揉搓，手温会将黄油乳化，影响成品口感，因此黄油要略硬点便于制作。将所有材料备齐，除黄油、蛋液，其他材料混合后过筛一遍。

2. 2、将冷藏的黄油放入粉类盆中，带上一次性手套，将黄油与粉类充分抓均匀，呈粗颗粒状即可。

3. 3、倒入全蛋液，继续用手抓均匀，呈团状即可。

4. 4、根据自己需求，取适量面团，轻揉成圆球形状，放于华夫饼模具中间。

5. 5、机器我没有预热，压上上盖卡好扣。4分钟左右，中间2分钟左右，打开上盖观察上色情况，根据需要调整时间。

6. 6、用筷子从边缘处轻轻挑起饼干，夹至晾网上冷却，注意不要烫伤手。机器会在制作过程中越来越热。所以时间不是绝对的，火旺的时候3分钟可能就会糊，所以如果把握不好，中间可让机器停止工作，略凉再制作。

7. 配上自己喜欢的果茶、牛奶美味可口。

小贴士

这款华夫饼干在炎炎的夏日可以让你如此淡定、凉爽、又快速的制作完成，真心是极好的。