肉沫茄泥

下饭神器

用料  

肉沫茄泥的做法  

1. 茄子切片，上锅蒸20分钟，攥去多余水分。大蒜切末，小米辣切段。

2. 锅中放适量油，先炒肉沫，炒干水分后放入蒜末和小米辣。

3. 放入茄子，用锅铲碎成泥

4. 放入生抽、老抽，一点胡椒粉调味

5. 加入小葱炒匀即可，喜欢香菜的也可以放。下饭超香。