牛油果西多士三明治Brunch
吃起来很舒服的西多士。
做过很多次了,朋友也很喜欢。
管饱,我一般作为周末的Brunch,十一点吃的可以饱到五点~
快手又简单
不喜欢牛油果味道的同学就不用尝试啦
用料
牛油果 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
黑胡椒 | 拧3下 |
盐 | 2克 |
吐司 | 2片 |
牛奶 | 30ml |
黄油 | 适量 |
牛油果西多士三明治Brunch的做法
牛油果对半切开,取出核。剥掉皮,果肉切小块
放入小碗中,用勺子碾成泥状。我喜欢口感更丰富,所以会保留一点不会全部碾压。
加入黑胡椒粉和盐,黑胡椒瓶子扭3下就可以了。搅拌均匀。
再拿一个小碗,鸡蛋打入碗中,加牛奶,搅拌均匀。(如果喜欢软一点都吐司可以稍微多加牛奶。)
把鸡蛋液倒入盘子里,拿一片吐司沁入,单面沾上液体就可以了。冷冻的吐司也可以直接沾无需解冻。
热锅,小火,放入黄油。我就是把黄油块放下去蹭几圈。
把沾上蛋液的吐司放入,切记小火。放上吐司之后就可以把牛油果泥铺在吐司上。
另一半吐司也沁入鸡蛋液,盖在锅中的牛油果泥上。然后反面煎。一边吐司大概煎2-3分钟就可以了。
出锅,对半切,配上咖啡或者果汁都是很棒的Brunch!
小贴士
我用的是全麦吐司所以颜色深一点。
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