牛油果三明治
三明治是很多小朋友喜爱的食物,喵姐和喵小弟也不例外。这种碳水化合物丰富的西式餐点,做起来实在太方便了,只要在两片白土司中间搭配不同的馅料,便可以变化出各种口味的三明治。从营养均衡的角度来说,这是一个给孩子们提供食物多样化的好机会。
像今天我分享的这道三明治做法,用到了有“brain food”之称(意思是对大脑发育有益)的牛油果,搭配上鸡蛋和肉,口感丰富的同时,营养也是非常不错。如果再涂上花生酱、果酱或者沙拉酱等,那就更美味了。今天次条推送的文章会介绍如何在家自制无添加的美味花生酱,同样也别错过啦~
用料
牛油果 | 1个 |
熟鸡蛋 | 1个 |
白土司 | 4片 |
鸡胸肉 | 60g |
沙拉酱(花生酱) | 适量(可不加) |
牛油果三明治的做法
鸡胸肉放入沸水中,煮约6分钟焯熟。
如果是作为早餐,或者不想吃肉,可以不放鸡胸肉。用小刀沿牛油果中间划上一圈,掰开两半。
牛油果要选购外皮呈深褐色有光泽,用手按压有弹性,成熟度较高。去核后,用勺子挖出果肉,捣成泥。
将焯熟的鸡胸肉撕成丝。
将熟鸡蛋切碎。
土司切去烤焦的四边。
为了避免浪费,可以由大人来解决这些“边角料”。在我家是我来负责消灭。取一块白土司,抹一层牛油果泥。
铺上肉丝和鸡蛋碎。
另一面白土司上抹一层沙拉酱。
除了沙拉酱,还可以用花生酱等涂抹。今天公号第二条推送,分享的是如何轻松做出味道纯正又好吃的花生酱,想要在家自制花生酱的别错过啦。把两面土司合起来后,就可以切成适合小宝宝吃的三角形了。
注意不要太贪心把馅料叠得太满太高,不然宝宝一口可咬不下。切之前可以稍微按压一下三明治,尽量做到适合宝宝入口的大小。三明治的搭配非常自由,这里我只是介绍了一种我经常做给两姐弟的做法。你也可以根据宝宝的喜好进行搭配。比如加上膳食纤维丰富的青瓜、玉米、生菜等蔬菜,营养搭配上就更加均衡了。配上一杯牛奶,就是完美早餐!
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