花样开放式吐司brunch
天气热,每天早上醒来嘴巴都在呼唤水果,那就换种方式吃水果吧,开胃又色彩明亮的开放式吐司。
很简单也很快速,Ricotta的微酸和水果的甜度,相得益彰,搭配全麦吐司,适量的碳水有助于一天的精神,很健康滴。
TIPS:
Ricotta 是使用乳清制成的奶酪,由一个个细小的颗粒组成的,纯白的表面、微湿的质地,给人一种淡淡的、甜甜的感觉。
水分含量较高,保存期短,约为10天左右。购买了的话要尽快食用,不过夏天搭配水果是很快就消灭掉啦。
同时Ricotta 也可以加到意大利面、番茄汤里,也很美味。
用料
全麦吐司 | 2片 |
芒果 | 适量 |
草莓 | 适量 |
牛油果 | 适量 |
蜜桃 | 适量 |
三文鱼 | 适量 |
Ricotta奶酪 | 适量 |
花样开放式吐司brunch的做法
全麦吐司对半切开。
抹上Ricotta奶酪。
依次摆上芒果粒,草莓切块,牛油果切片,蜜桃片和三文鱼片。
再撒一些奶酪。
绿色蔬菜装饰。
佐餐一小杯红酒。
好清爽~
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