樱花鸡蛋卷

看到有人做了黄瓜鸡蛋卷
就灵机一动做了白紫樱花鸡蛋卷
感觉更好看鸭

用料  

樱花鸡蛋卷的做法  

1. 萝卜紫薯切出樱花的形状，紫薯先腌渍再煮，萝卜用醋和盐腌渍，1小时以上

2. 鸡蛋牛奶盐糖混合

3. 过筛

4. 刷油

5. 分三次倒鸡蛋液，第三次先铺樱花

小贴士

1.紫薯比较硬，可以不用，用的话一定要薄
2.如果是大号鸡蛋卷锅，蛋液整理成型可以借助不锈钢刮刀等工具