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菜之酿怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的菜之酿精选专题是专门提供菜之酿的相关精彩内容的地方,这里的菜之酿相关内容,小编都精心编辑,精选优质菜之酿的相关知识,分享一些菜之酿方面的经验知识。

  • 闲的没事干系列菜之酿虾翅的烹饪做法,大厨教你详细做法

    闲的没事干系列菜之酿虾翅

    吃了港丽58元三个的虾仁鸡翅,心理肉痛的来,就想着回家自己也做一做。做了才发现这道菜为什么这么贵,真的是闲的没事干才会去做,吃功夫的一道菜!本来买了7个鸡翅,拆骨拆到第5个的时候没耐心了,所以制作了五个。不过口感还是很...

  • 布丁厨房之肉酿白菜卷的烹饪做法,大厨教你详细做法

    布丁厨房之肉酿白菜卷

    用料白菜适量猪肉200克香菇5朵木耳适量盐适量生抽适量耗油适量淀粉适量姜末适量料酒适量蒜蓉适量香菜少许布丁厨房之肉酿白菜卷的做法将白菜洗干净,将白菜叶子和白菜帮切开备用锅中放入清水,水中加入一点油和盐,大火烧开...

  • 桂林十八酿之豆腐酿的烹饪做法,大厨教你详细做法

    桂林十八酿之豆腐酿

    今天分享一道简单缺的豆腐酿。用料豆腐4块猪肉400克香菇4朵韭菜100克葱2根桂林十八酿之豆腐酿的做法先把猪肉,香菇,韭菜,葱剁成馅料。加入盐,酱油,鸡精料酒等调料拌匀待用。豆腐洗净后平均切成4个小块。准备一对竹签,我这里...

  • 剩饭剩菜之[米饭酿肉沫]的烹饪做法,大厨教你详细做法

    剩饭剩菜之[米饭酿肉沫]

    中午本来说好三人吃的后来变成了两人剩了米饭和肉闲着没事就做了这道菜晚上吃了不用煮饭ψ(`∇´)ψ用料熟米饭面粉熟肉鸡蛋剩饭剩菜之[米饭酿肉沫]的做法米饭吃完放冰箱了太冷了先把米饭蒸热一下熟肉切碎我加了玉米粒...

  • 瑶家十八酿之笋子酿的烹饪做法,大厨教你详细做法

    瑶家十八酿之笋子酿

    瑶家人会在节日的时候煮十八酿哦,辣椒,香菇,豆腐都可以拿来酿,而且有本地味道的原料做起来特别好吃,下饭菜绝佳。用料笋子几根肉末看心情香葱几根盐看心情生抽三勺瑶家十八酿之笋子酿的做法先用牙签划开笋的中间,可以塞肉进...

  • 客家特色菜之酿豆腐的烹饪做法,大厨教你详细做法

    客家特色菜之酿豆腐

    用料豆腐泡肉末300克淀粉2勺蚝油1勺香菇4朵酱油1勺盐克蒜2只香菜一片客家特色菜之酿豆腐的做法买来炸好的豆腐泡,在上面切一个口,切的时候要注意留一边,不要把盖整个切掉。然后挤压里面的豆腐肉,压出一个孔。把猪肉剁成末...

  • 瑶家十八酿之辣椒酿的烹饪做法,大厨教你详细做法

    瑶家十八酿之辣椒酿

    第一次写食谱,选择了家乡(江华瑶族自治县)常做的辣椒酿。瑶家十八酿是指以“圣水”豆腐为依托,在此基础上形成的风味独特的系列风味小吃。有水豆腐酿、辣椒酿、苦瓜酿、螺蛳酿、米豆腐酿、油炸豆腐酿、香菇酿、蒜头酿、苜...

  • 煎酿三宝之青椒酿肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    煎酿三宝之青椒酿肉

    用料青椒4个猪肉100克鱼肉100克马蹄3个盐适量料酒1汤匙生抽半汤匙淀粉2.5勺(5ml)鸡精适量胡椒粉三分之二勺(5ml)糖适量煎酿三宝之青椒酿肉的做法将猪肉和鱼肉剁成肉沫(不用特别碎),手剁比料理机搅拌口感好。马蹄也一起剁成小...

  • 平乐十八酿之豆腐酿的烹饪做法,大厨教你详细做法

    平乐十八酿之豆腐酿

    用料豆腐4块猪肉100克料酒1勺盐适量生抽2勺蚝油2勺葱5根西红柿1个青红椒各1个花生油适量平乐十八酿之豆腐酿的做法水豆腐一块划十字分成大小均匀的四小块,用勺子在中间挖出一个小坑。挖出来的豆腐用勺子压成泥,猪肉剁成...

  • 客家百酿之酿蛋(蛋饺)-简单少量材料做成一道菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    客家百酿之酿蛋(蛋饺)-简单少量材料做成一道菜

    客家人节日和日常,都经常做酿菜。酿,是一种做法,就是把肉馅儿塞到另外一种食材里面。好多蔬菜都可以酿。这个酿蛋,我个人觉得是日常不需要特别准备材料就能做出来的菜,特别有时候家里没有什么菜只有一小块肉,加上家里通常备...

  • 广西十八酿之酿辣椒的烹饪做法,大厨教你详细做法

    广西十八酿之酿辣椒

    这道酿辣椒是妈妈的拿手菜,从小吃到大都不腻。现在女儿也很爱吃。用料猪肉适量辣椒8个生抽2勺糖半勺料酒1勺玉米淀粉2勺盐1克焖煮调料生抽2勺老抽1勺糖1勺蒜2瓣水适量广西十八酿之酿辣椒的做法尽量选这种青椒,直的,好酿...

  • 广东煎酿3宝之酿茄子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    广东煎酿3宝之酿茄子

    突然好想做个煎酿三宝,可是原来两条茄子已经很多了,所以莲藕和青椒都没用上~鱼肉加猪肉真的好爽口~老爷和老公以为我去市场买的用料猪肉滑500g鱼肉滑500g茄子两条圆椒(青椒)两个葱、香菜少许肉馅调料:油、糖、盐麻油、生粉...

  • 平乐十八酿之螺丝酿的烹饪做法,大厨教你详细做法

    平乐十八酿之螺丝酿

    离开家乡,最想念的就是各种乡味了~一想到就疯狂流口水啊…是否背井离乡的人厨艺都不错?因为在买不到的情况下只能自己做了,一次次试验,找出心中最想念的味道…老公从菜市买回来一盆螺丝,立马勾起我对螺丝酿的想念,虽然没做...

  • 平乐十八酿之葫芦酿的烹饪做法,大厨教你详细做法

    平乐十八酿之葫芦酿

    周末表妹来家里吃饭,做个家乡特色菜尝尝😄用料肉末适量葫芦一个平乐十八酿之葫芦酿的做法虽然这货长的和电视上的葫芦没一点相似,但他就是葫芦没错😁葫芦去皮,对半切开,切成合适的厚度,中间切一刀不切断的,可以把肉馅夹进去...

  • 酿豆卜、酿茄瓜、酿芋头学做之笔记的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酿豆卜、酿茄瓜、酿芋头学做之笔记

    借鉴别人的经验学做并记录用料豆卜(小)10个茄瓜1个荔浦芋头1个猪肉滑或冬菇猪肉滑适量葱白切碎适量盐、糖、生抽、生粉适量油适量蚝油、盐、糖、生粉、水勾芡适量酿豆卜、酿茄瓜、酿芋头学做之笔记的做法猪肉滑(可加冬菇...

  • 桂林的特色酿菜之油豆腐酿的烹饪做法,大厨教你详细做法

    桂林的特色酿菜之油豆腐酿

    [桂林特色酿菜之一,油豆腐酿,逢年过节,一年四季做得最多的一道菜,清汤火锅,蘸料皆可。用料油豆腐半斤干香菇6朵猪前腿肉500克去皮马蹄130克胡椒粉2克葱和蒜苗50克盐4勺蚝油3勺生抽3勺冬瓜500克油30克左右桂林的特色酿菜之...

  • 平乐十八酿之萝卜酿的烹饪做法,大厨教你详细做法

    平乐十八酿之萝卜酿

    油腻的冬天终于过去,春天就该吃清淡爽口的小菜,这碟萝卜酿做法简单,吃着不油腻,一上桌就去了一半,好吃的不得了~用料萝卜一个肉馅适量平乐十八酿之萝卜酿的做法萝卜一个,洗净刨皮,切去头尾用切片器刨成薄片,用刀切片也行,不过我...

  • 桂林十八酿之冬瓜酿的烹饪做法,大厨教你详细做法

    桂林十八酿之冬瓜酿

    夏日炎炎,来一道简单的冬瓜酿,清甜爽口。用料猪肉500克冬瓜(嫩)1个韭菜一小把香菇2-3朵桂林十八酿之冬瓜酿的做法冬瓜切厚片。如图所示,每片中间不要切断。冬瓜切好后用盐腌制10分钟,滤干腌出来的水。用清水冲洗两次,待用。...

  • 平乐十八酿之香菇酿的烹饪做法,大厨教你详细做法

    平乐十八酿之香菇酿

    离家的孩子总是特别想念家乡的味道,以前在家的时候,根本不用我下厨,想吃好吃的周末就去舅舅家,每周的菜都不重样,所以虽然十八酿是平乐特色,其实我根本没有做过,现在,想吃只能自己做了,做完才想起没有拍过程😁用料猪肉末150克...

  • 宋菜系列之一:蒲葵酿蕉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    宋菜系列之一:蒲葵酿蕉

    蒲葵酿蕉是南宋宫廷御厨为宋孝宗赵昚(shèn)的斋饭设计的一道菜。对,就是给岳飞平反的那个皇帝,他笃信“以佛修心,以道养生,以儒治世”,推崇佛教,定期吃斋,御厨用当时刚刚传入中国的稀有蔬菜蒲葵(也就是苦瓜,现在广东有些地方仍...

  • 平乐十八酿之油条酿的烹饪做法,大厨教你详细做法

    平乐十八酿之油条酿

    早上剩下一根油条~随意酿酿~用料肉末随意芋头半个花生适量平乐十八酿之油条酿的做法花生油炸,用刀背压碎,不用太碎,大颗粒更香~芋头蒸熟,用饭勺压成泥~备用热锅,放少许油,将肉末炒熟后再放芋泥,用锅铲混匀,加盐,耗油调味,最后放入花...

  • 烤箱菜之原汁原味香菇酿的烹饪做法,大厨教你详细做法

    烤箱菜之原汁原味香菇酿

    香菇本身就很鲜,搭配点肉是极鲜美,有时候不想开火浸泡油烟刷锅擦灶,把烤箱利用起来也还是挺方便的,烤箱菜做起来用料香菇13朵肉末适量克娃娃菜叶4片胡萝卜几片蛋清适量食用油适量料酒适量生抽适量生粉适量葱花适量烤箱菜...

  • “菜”酿鲮鱼(广东十大名菜之一)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    “菜”酿鲮鱼(广东十大名菜之一)

    据传清代顺德有位妈姐,在省城扭计师爷家做女佣。扭计师爷的儿子是个智商不高而又饮食挑剔的奄尖大少。为了满足奄尖大少爱吃鲮鱼的口腹之欲,又免其遭受“鲠骨”之苦,妈姐创造性地把镜鱼剥出皮囊,起去骨,酿回其肉糜,保持其原...

  • 平乐十八酿之柚皮酿的烹饪做法,大厨教你详细做法

    平乐十八酿之柚皮酿

    平乐无菜不成酿,有辣椒酿,豆腐酿,南瓜花酿,笋酿,葫芦酿,螺丝酿等等~连别人不要的柚子皮在我们这也是美味啊~用料柚子皮一个肉馅适量油盐酱适量平乐十八酿之柚皮酿的做法柚子剥皮,吃完果肉后开始处理果皮~用刀把柚子皮外层黄色的...

  • 客家“酿三宝”之苦瓜酿肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    客家“酿三宝”之苦瓜酿肉

    客家人每年夏天必备清热消暑,养血益气的传统美食,苦瓜酿肉可谓名列前茅。用料苦瓜2条五花肉300克鸡蛋1个生抽2勺蚝油1勺食用盐适量胡椒粉适量蒜15克玉米淀粉1勺花生油适量客家“酿三宝”之苦瓜酿肉的做法苦瓜去掉头尾,切...