爱心火腿肠
用料
火腿肠 | 两根 |
牙签 | 做几颗心用几根 |
油 | 食用油就可以 |
爱心火腿肠的做法
我做的是9颗心,大概需要两根火腿肠。我用的是金锣。建议大家不要用淀粉多的,那种不好去皮,做的时候容易断。先把火腿肠去包装皮
再把每根斜切成9小段。长度差不多。
然后两两斜面对起来,用牙签串起来固定住,怎么串哪个方位串随意,主要为了固定。
这时候爱心基本做好,除了两头放一起自然成心,其他的因为有切口,所以心形的头不圆,可以用刀像削苹果,削铅笔一样把心的头削圆润,稍微圆润点就可以了。
然后热锅,倒油。油热后把火腿肠心心下锅。油量就是平时炒菜或者是煎蛋的量就可以,不用太多。
然后不时翻一翻,看到一面如果变成上图有点焦红色了就挨个翻另一面继续煎。然后觉得差不多红了的时候把火关掉,用余温加热就可以了。最后装盘。
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