葡萄干面包(东菱面包机)
面包2.08W
用料
糖 | 30g |
盐 | 2g |
植物油 | 30g |
牛奶 | 100g |
鸡蛋 | 1个 |
汤种(20g面+100g水)煮开 | |
高筋粉 | 260g |
酵母 | 3g |
葡萄干 | 50g(可根据爱好增减) |
葡萄干面包(东菱面包机)的做法
汤种:20克面粉加入100克水搅拌均匀,没有颗粒,小火加热不停的搅拌,煮开关火,关火后继续搅拌一会,然后放凉备用。
盐和糖加入面包机两角,不要混合。
倒入牛奶、鸡蛋、油、汤种。
加入面粉,面粉中间挖一小坑放入酵母。
面包机选择甜面包档,重量选择700克,面包烧色选择浅烧色,启动。
25分钟后面包机蜂鸣声响时加入葡萄干。
提前10分钟断电,不开盖保温10分钟即可。
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