香菇香肠烧麦
烧麦呢是我儿子女儿最喜欢吃的了,因为经常会在外面买,感觉在外面吃多了,不咋健康,自己就学着做,其实做起来很简单的。
用料
糯米 | 500克 |
红萝卜 | 半根 |
干香菇 | 15朵 |
香肠 | 半根 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 5勺 |
盐 | 少许 |
糖 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
胡椒粉 | 少许 |
饺子皮 | 30张 |
香菇香肠烧麦的做法
糯米提前静泡一晚上,然后准备好食材,把浸泡好的糯米加上调料,再把所有的食材全部切碎混入一起。
所有东西混入一起后,我们就可以隔水蒸了,蒸的时候底部最好放一张锡纸防粘
这是蒸好的糯米,大概要蒸40分钟左右
蒸好后等稍微凉了我们就可以开始包,烧麦皮我是买的现成的,直接买大一点的饺子皮就可以了,省的自己做费时间。
全部包好后我们就可以上锅蒸了,不用蒸太久,大概蒸个七八分钟就可以了,因为糯米是熟的,然后主要是把饺子皮蒸熟来
我大概蒸了两笼,真的非常好吃,一出炉就已经抢被吃的差不多了。
小贴士
包的时候慢慢包,注意收口地方捏实一点。
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