新鸡蛋炒饭
这个菜谱是我自己创新的,一天,我在炒饭的时候,不小心把米饭先下了,我就想能不能先把米饭下去,再撒上蛋浆,那你该多好啊!于是我就发明出了这套菜谱!
用料
鸡蛋 | 2个(2个人的) |
米饭 | 适量 |
盐 | 适量 |
葱花 | 适量 |
新鸡蛋炒饭的做法
这是主料,我用的是剩饭。
把葱切成段,只要上图的这些
把鸡蛋打碎,并拌匀,还要把颜色浅的地方挑起,让它自动落下,到颜色很浅的地方没有了或者是很少啦,就可以进行下一步。
热锅,把你米饭放入锅,并打碎。注意:不用放油!!!
撒入蛋浆,并快速搅拌, 搅拌后是上图。
搅拌至鸡蛋完全成熟后即可出锅!
可以把锅里的粘黏物,撒在饭上
撒上葱花即可食用!
小贴士
1.如做到第六部时锅底会有粘黏物,可用锅铲刮下,可食用!
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