早餐餐单
整理下日常喜欢的早餐类型
一、喝的
1.糊:杂粮/杂豆/种籽(红枣)糊、胡萝卜/玉米糙米糊、山药(米)糊、南瓜(莲子百合)糊、毛豆糊、黑芝麻糙米糊等,还可以用破壁机打完后添加快熟燕麦、果干、红糖等。
2.浆:比糊稀,花生(米)浆、各种豆浆、八宝浆等。
3.粥:糙米粥(晚上放砂锅定时,煮3小时,焖30分钟,可加各种杂粮杂豆粗粮)、小米粥(晚上放电高压锅定时,可加粗粮、红枣枸杞等)、燕麦粥(早上蒸或者锅煮,原味、苹果、蔬菜、牛奶)等
4.汤:花生汤、五红汤、生姜红糖红枣桂圆水、银耳莲子百合汤、绿豆汤等;
5.其他:牛奶、椰子汁、鲜榨果汁(橙汁、苹果胡萝卜汁,还可加燕麦、坚果等),天气冷时可以稍微隔水温一下。
二、饱腹感
1.粗粮:地瓜、山药、南瓜、玉米、土豆、板栗等
2.鸡蛋:白煮、荷包蛋、各种蔬菜炒蛋
3.中式面点:煎饼(蛋/杂蔬)、发糕、馒头、蒸千层饼、芋果,可单吃也可夹馅吃,如苹果丝、黄瓜丝、生菜等,变身卷饼、三明治。
4.西式:面包、蛋糕
5.面/粉:拌或煮
6.其他:糯米团、汤圆、糍粑、锅边等。
7.配菜:如果是粥,还可以拌或炒个青菜/黑木耳腐竹西兰花、咸蛋、皮蛋、豆腐乳、肉松、榨菜、腌白萝卜等
【一周七天早餐不重样】
1.粥+菜:糙米粥(地瓜),小米粥(南瓜、地瓜),乌发补肾粥、八宝粥;青菜/各种炒鸡蛋/豆腐乳/咸菜(萝卜干、榨菜、橄榄菜)/咸蛋/皮蛋/水煮蛋等。
2.喝的+主食
1)喝的:豆浆、五红汤、牛奶、燕麦粥(木瓜或苹果)、生姜红糖鸡蛋汤、莲子羹;
2)主食:地瓜,山药,芋头,玉米,板栗,米浆/燕麦/面粉鸡蛋煎饼,鸡蛋、芋果、煎饼、糯米团(茶叶蛋、肉松、榨菜、酸菜、笋、油条)、粽子(糯米、糯小米)。
用料
如上 |
早餐餐单的做法
糙米地瓜粥+炒菜
苹果红枣核桃燕麦粥
锅边+煎饼+鸡蛋
糙米粥~完胜白米粥
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