经典西多士

🤡🤡🤡🤡经典西多士是我家在茶餐厅最爱点的东西之一

家里撸了吐司的时候，也会搭个顺风车做做，简单又快早餐就可以上桌啦！🍯🍯


🥣关于自制吐司，

我基本上一直都用我自己改动出来的一个方子……因为我觉得真的很好吃！😍😍😍我有写菜谱，好奇的可以去翻一翻看看：

《100%中种Q弹吐司▎千代田》

用料  

经典西多士的做法  

1. 把自撸的中种吐司（可以是任意吐司）切片，不要太薄也不要太厚了；

2. 两片叠在一起对齐，把四条边切掉；
   
   中间抹上花生酱；

3. 牛奶和鸡蛋大概1：1混合均匀（不需要太精准，凭感觉1：1就行，无伤大雅）；

4. 不粘平底锅里倒半勺的葵花籽油小火预热；
   
   吐司片浸泡进去大概10秒，就立马放到预热好的不粘平底锅里继续用小火煎大概20秒表面金黄后，马上拿起换一个面放在蛋奶液里浸泡10秒再小火煎……

5. 先搞定四个边，再弄面积最大的两面……
   
   油嘛～半勺半勺的加，感觉不太够了就补半勺；

6. 煎好之后关火，可以等西多士继续待在锅里享受余温；
   
   开始准备水果和蜂蜜……

7. 别的一切都准备好了以后，可以切大概5g黄油放在西多士表面让余温把它温化（不化也没关系）；
   
   撒上几粒熟的黑芝麻装饰；

8. 吃的时候根据自己的口味酌情涂抹蜂蜜就可以开动啦♥️～

小贴士

❶一定小火煎，不然焦糊了，但是还没煎透心；

❷蜂蜜注意温度，一般按照我这样来，开动的时候西多士的温度是不会烫死蜂蜜的；如果你动作快……你就要注意一下以免浪费了蜂蜜（我觉得我是闪电⚡啊……哈～哈～哈～哈……）；

❸麦卢卡蜂蜜中主要的有益活性成分是独麦素（UMF+），这种成分是在其他植物中所未发现的，具有强大而独特的抗菌及抗氧化能力哦，所以麦卢卡蜂蜜调理肠胃能力比日常蜂蜜更出色哦！我以前胃不太好，吃麦卢卡蜂蜜至今也12年了，除了连续好几天猛辣火锅的状态胃都没痛过，毕竟胃三分治七分养嘛！“非广告，纯属良心安利”……………………你也可以用任意蜂蜜🍯