黄油什锦滑蛋

什锦是指多种原料拼成的食材，今天这款是由胡萝卜、豌豆、玉米粒组成的，也是最常见的什锦菜，平时我们来炒饭经常会用到。用鸡蛋来搭配它一起烹饪，营养倍增并且简单快手，老人孩子都能吃，一日三餐也都合适

用料  

黄油什锦滑蛋的做法  

1. 什锦菜取出解冻备用

2. 葱切葱花

3. 将鸡蛋打入装有什锦菜的容器中

4. 加入料酒、盐

5. 搅拌均匀
   起锅热油，

6. 锅中加入黄油烧制融化

7. 加入葱花炒出香味

8. 倒入蛋液，先不要翻动，稍微煎制一会

9. 待锅中蛋液快要凝固，轻轻翻炒至没有液体即可。

10. ~