香辣虾爆虾

虾子的种类很多，价格也不大稳定，不明就里的我老是买比较便宜的活虾如此烹制，效果都还不错呢

用料  

香辣虾爆虾的做法  

1. 用剪刀把胡须剪掉，清理干净

2. 放入稍多的油，中火下锅炸

3. 炸至外边烧焦盛出

4. 用锅底少量的油，或者加一点点油烧热，小火下葱姜蒜爆香

5. 葱姜蒜微焦后加辣椒酱、再加生抽

6. 出锅撒葱

小贴士

辣椒酱有咸味，所以不用放盐了