美味佳肴馆

位置:首页 > 菜品创新 > 菜谱

脆椒鸡脆骨

菜谱1.24W
脆椒鸡脆骨的做法步骤图,脆椒鸡脆骨怎么做好吃

用料  

鸡脆骨 0.3斤
香脆椒,青红杭椒
姜蒜,盐,味精,鸡精,白糖,香油

脆椒鸡脆骨的做法  

  1. 味型:咸鲜微辣
    技法:炒
    制作:1先将鸡脆骨改刀码味(盐,料,生粉),青红杭椒切成丁(节)。

  2. 2锅内放入油,油温烧制三成热,将鸡脆骨及青红杭椒丁过油。

  3. 3锅留底油,先下姜蒜炒香,倒入鸡脆骨及青红杭椒丁,调基本味,翻炒,淋香油,再将脆椒略过油,撒上,成菜。

小贴士

特点:咸鲜微辣,焦香酥